Türkische Rezepte
Grießpudding Grießpudding ist echtes Soulfood, schon deswegen, weil es uns an Kindertage erinnert und glücklich machende Kohlenhydrate liefert. Das Dessert ist vor allem ein gelungener Abschluss eher leichter Mahlzeiten. Zubereitung […]
Ombre Torte Eine Ombre Torte ist ein echter Hingucker auf jeder Party und vereint gutes Aussehen mit fantastischem Geschmack. Die Zubereitung der Ombre Torte sieht auf den ersten Blick komplex […]
Cig Köfte Cig Köfte sind ein lecker würziges Fingerfood, das oft aus rohem Hackfleisch zubereitet wird. Das Ganze kommt jedoch auch ganz ohne Fleisch aus und schmeckt mindestens genauso lecker […]
Döner Kebab Döner Kebab wie vom Döner-Grill nebenan. Toller Döner, wie man ihn original vom seinem Döner-Grill nebenan kennt. Frisch und lecker und bei groß und klein beliebt! Zubereitung von […]
Imam Bayildi Imam Bayildi ist eine leckere Zubereitung aus Auberginen. Diese werden mit fein gewürztem Tomatenpüree gefüllt und überbacken. Zubereitung von Imam Bayildi Die Tomaten überbrühen, häuten und pürieren. Anschließend […]
Kabak Kabak ist eine besondere Delikatesse für Kenner guten Essens. Mit Reis und Bulgur gefüllte Kürbisblüten werden schonend gedünstet und mit Brot oder Salat serviert. Zubereitung von Kabak Zwiebeln schälen […]
Pilaw Das orientalische Reisgericht Pilaw ist in vielen Ländern bekannt – immer mit etwas anderen Zutaten und mit einem anderen Namen. Das Gericht ist leicht zubereitet, da alle Bestandteile in […]
Sucuk Pide Sucuk Pide ist eine leckere Variante der gefüllten türkischen Fladen aus Hefeteig. Mit der pikanten Sucuk und Ei sind die Pide sehr herzhaft belegt und schmecken ausgezeichnet. Zubereitung […]
Kusbaşı Pide Neben Pide mit Käse- und Kartoffel-Füllung, sind Kusbaşı Pide, also Pide mit Fleischfüllung sehr gefragt und nicht nur bei Türken sehr beliebt. Die leckere türkische Teigware wird generell […]
Yufka Teig Yufka Teig aus Weizenmehl, teilweise Speisestärke, Wasser und Salz, wird traditionell in der Türkei hergestellt und für die Zubereitung beliebter Speisen verwendet. Hauchdünn ausgerollt bildet er die Basis […]
Karottenkuchen mit Walnüssen Karottenkuchen mit Walnüssen ist ein schnell gebackener Kuchen. Der Teig ist durch die Karotten einfach super saftig und die verschiedenen Komponenten ergänzen sich wunderbar. Zubereitung von Karottenkuchen […]
Türkischer Nudelauflauf Die türkische Küche steht für deftige Gerichte mit viel Gemüse, leckeren Gewürzen und herzhaften Käsesorten – der türkische Nudelauflauf ist damit die perfekte Möglichkeit, die Köstlichkeiten der türkischen […]
Zeytinyagli Bei Zeytinyagli handelt es sich um ein Gericht aus der türkischen Küche, bei welchem frisches Gemüse in Olivenöl geschmort wird. Das Gericht kann als kalte Vorspeise serviert werden oder […]
Gözleme Gözleme sind hauchdünne Teigfladen aus der Türkei, die traditionell auf einer gewölbten Metallplatte, dem sogenannten Sac, gebacken werden. Vor dem Backen kommt eine leckere Füllung auf den dünn ausgerollten […]
Kasarli Pide Kasarli Pide ist eine Art türkisches Fladenbrot, welches mit einer speziellen Käsesorte, dem sogenannten Kaşar-Käse gefüllt wird. Diese bekannte Fladenbrot-Art ist aber nicht nur für Käse-Fans ein wahrer […]
Kiymali Pide Die Kiymali Pide enthalten eine pikante Füllung aus Hackfleisch, Tomaten und türkischen Gewürzen. Pide sind saftige Fladenbrote, die in der Türkei aus Hefeteig gebacken und unterschiedlich gefüllt werden. […]
Mercimek Köfte Mercimek Köfte sind eine leckere, fleischlose Alternative zu den bekannten Hack-Köfte. Mercimek ist das türkische Wort für Linsen und verrät somit, woraus dieses köstliche Gericht in der Hauptsache […]
Adana Kebap Das auffälligste Merkmal, das Adana Kebab von anderen Kebabs unterscheidet, ist das verwendete Fleisch. Das Fleisch muss von männlichen Schafen stammen, die in der natürlichen Umgebung und im […]
Acma mit Schafskäse und Gemüse Rezept Ihr Name lautet „Acma“ und es gibt sie mit den verschiedensten Füllungen oder auch pur. Wer schon einmal in der Türkei Urlaub gemacht hat, […]
Türkischer Kartoffelsalat Wie war das, türkischer Kartoffelsalat? Ja, richtig, denn das, was für typisch deutsche Küche gehalten wird, gibt es in vielen Abwandlungen auch international. Zubereitung von türkischer Kartoffelsalat Schälen […]