Kusbaşı Pide Rezept
Kusbaşı Pide Neben Pide mit Käse- und Kartoffel-Füllung, sind Kusbaşı Pide, also Pide mit Fleischfüllung sehr gefragt und nicht nur bei Türken sehr beliebt. Die leckere türkische Teigware wird generell […]
Türkische Teiggerichte
Yufka Teig Rezept
Yufka Teig Yufka Teig aus Weizenmehl, teilweise Speisestärke, Wasser und Salz, wird traditionell in der Türkei hergestellt und für die Zubereitung beliebter Speisen verwendet. Hauchdünn ausgerollt bildet er die Basis […]
Gözleme Rezept
Gözleme Gözleme sind hauchdünne Teigfladen aus der Türkei, die traditionell auf einer gewölbten Metallplatte, dem sogenannten Sac, gebacken werden. Vor dem Backen kommt eine leckere Füllung auf den dünn ausgerollten […]
Kasarli Pide Rezept
Kasarli Pide Kasarli Pide ist eine Art türkisches Fladenbrot, welches mit einer speziellen Käsesorte, dem sogenannten Kaşar-Käse gefüllt wird. Diese bekannte Fladenbrot-Art ist aber nicht nur für Käse-Fans ein wahrer […]
Kiymali Pide Rezept
Kiymali Pide Die Kiymali Pide enthalten eine pikante Füllung aus Hackfleisch, Tomaten und türkischen Gewürzen. Pide sind saftige Fladenbrote, die in der Türkei aus Hefeteig gebacken und unterschiedlich gefüllt werden. […]
Türkische Acma mit Schafskäse und Gemüse Rezept
Acma mit Schafskäse und Gemüse Rezept Ihr Name lautet „Acma“ und es gibt sie mit den verschiedensten Füllungen oder auch pur. Wer schon einmal in der Türkei Urlaub gemacht hat, […]
Poaca Rezept
Poaca Den Türkei-Urlaub nach Hause holen und in Erinnerungen schwelgen mit zwei Varianten von Poaca, dem traditionell türkischen Gebäck mit Schafskäse. Zubereitung von Poaca Für den Brötchenteig den Joghurt mit […]
Pide mit Hackfleisch Rezept
Pide mit Hackfleisch Für das Urlaubsfeeling zuhause: Pide mit Hackfleisch! Der leckere Hefeteig mit saftigem Belag und würzigem Käse gelingt auch Dir und zaubert eine echte Köstlichkeit auf Deinen Tisch. […]
Lavash Rezept
Lavash Lavash ist ein der Türkei sehr oft verwendetes ungesäuertes dünnes Fladenbrot, dass in der Regel nur aus Mehl, Wasser und Salz besteht. Es ist sozusagen die „Mutter aller Brote“ […]
Gözleme mit Spinat Rezept
Gözleme mit Spinat Wer Gözleme mit Spinat schon einmal probiert hat weiß, wieso das Gebäck aus der anatolischen Küche so beliebt ist. Wir erklären, wie man das hauchdünne, herzhaft gefüllte […]
Fladenbrot Rezept
Fladenbrot Als Fladenbrot wird im wesentliches ein einfaches Brot beschrieben, welches es in vielen verschiedenen Arten auf der ganzen Welt verteilt gibt. Wir beschreiben hier ein traditionelles, einfaches und luftiges […]
Simit – Sesamring Rezept
Simit Simit sind ein sehr leckeres Backwerk, das in der Türkei häufig von Straßenhändlern verkauft wird. Aber sie sind auch in allen türkischen Geschäften in Deutschland zu bekommen. Wenn sie […]
Sigara böreği – Zigarren Börek Rezept
Sigara böreği Sigara böreği sind mit Hackfleisch gefüllte, frittierte oder gebratene Teigröllchen und in der Türkei sehr beliebt. Ihr Name bedeutet ins Deutsche übersetzt „Zigarrenstrudel“ und diese Böreg sehen tatsächlich […]
Fladenbrot aus der Pfanne Rezept
Fladenbrot aus der Pfanne Fladenbrot aus der Pfanne schmeckt wunderbar, vor allem ganz frisch und warm, passt zu zahlreichen Gerichten und wird energiesparend gebacken. Die Zutaten können Sie immer im […]
Döner Rezept
Döner Jetzt kannst Du Deinen eigenen Döner zuhause zubereiten! Mit unserer Anleitung gelingt das leckere Fast Food in jedem Fall! Zubereitung von Döner Das Fleisch vorbereiten: Lasse Dir das Fleisch […]
Börek mit Hackfleisch Rezept
Börek mit Hackfleisch Dieses einfache Rezept für Börek mit Hackfleisch nimmt Sie mit auf einen kulinarischen Ausflug in die Türkei. Tauchen Sie ein in die Gewürzvielfalt der orientalischen Küche. Mit […]
Dürüm Rezept
Dürüm Dürüm – türkisches Fladenbrot mit einer leckeren Füllung. Das lässt einem das Wasser im Mund zusammen laufen: Ein in der Pfanne ausgebackenes Fladenbrot gefüllt mit Fleisch, Kohl, Salat, Tomaten […]
Lahmacun Rezept
Lahmacun Sie haben noch nie von Lahmacun gehört? Das lässt sich schnell ändern. Es handelt sich um einen traditionellen türkischen Imbiss. Auf ein Fladenbrot aus Hefeteig wird vor dem Backen […]