Köfte Rezept
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Köfte Sie haben Lust auf die Reise in die vielfältige Welt der Köfte? Dann haben wir hier ein sehr traditionelles Rezept, welches Sie kulinarisch in die Welt aus 1001 Nacht […]
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Gefüllte Weinblätter Sie gehören zur griechischen und türkischen Küche wie die Weißwurst zu Bayern: gefüllte Weinblätter. Und wenn zwei Küchen dasselbe anbieten, wird, wie so oft, darum gerungen, wer denn […]
Börek mit Hackfleisch Dieses einfache Rezept für Börek mit Hackfleisch nimmt Sie mit auf einen kulinarischen Ausflug in die Türkei. Tauchen Sie ein in die Gewürzvielfalt der orientalischen Küche. Mit […]
Baba Ghanoush Aubergine in der arabischen Küche? – Baba Ghanoush. Eine Creme aus gegrillten oder gebackenen Auberginen mit schmackhafter Sesampaste und Zitrone. Ein wahrer Klassiker zu frisch gebackenem Fladenbrot. Gesund […]
Menemen Zu einem leckeren türkischen Frühstück gehört untrennbar das Gericht Menemen – die deftige Eierspeise wird üblicherweise in einer Pfanne serviert und ist eine würzige Komposition aus Eiern, Tomaten, grüner […]
Dürüm Dürüm – türkisches Fladenbrot mit einer leckeren Füllung. Das lässt einem das Wasser im Mund zusammen laufen: Ein in der Pfanne ausgebackenes Fladenbrot gefüllt mit Fleisch, Kohl, Salat, Tomaten […]
Lahmacun Sie haben noch nie von Lahmacun gehört? Das lässt sich schnell ändern. Es handelt sich um einen traditionellen türkischen Imbiss. Auf ein Fladenbrot aus Hefeteig wird vor dem Backen […]