Lokma Rezept
Lokma Auf Diät darf man nicht sein, wenn Bekanntschaft mit Lokma macht. Die süßen Kugeln werden nämlich in Fett schwimmend frittiert. Wer sie einmal probiert hat, merkt allerdings schnell, dass […]
Köfte Rezept
Köfte Sie haben Lust auf die Reise in die vielfältige Welt der Köfte? Dann haben wir hier ein sehr traditionelles Rezept, welches Sie kulinarisch in die Welt aus 1001 Nacht […]
Gefüllte Weinblätter – Sarma Rezept
Gefüllte Weinblätter Sie gehören zur griechischen und türkischen Küche wie die Weißwurst zu Bayern: gefüllte Weinblätter. Und wenn zwei Küchen dasselbe anbieten, wird, wie so oft, darum gerungen, wer denn […]
Börek mit Hackfleisch Rezept
Börek mit Hackfleisch Dieses einfache Rezept für Börek mit Hackfleisch nimmt Sie mit auf einen kulinarischen Ausflug in die Türkei. Tauchen Sie ein in die Gewürzvielfalt der orientalischen Küche. Mit […]
Baba Ghanoush Rezept
Baba Ghanoush Aubergine in der arabischen Küche? – Baba Ghanoush. Eine Creme aus gegrillten oder gebackenen Auberginen mit schmackhafter Sesampaste und Zitrone. Ein wahrer Klassiker zu frisch gebackenem Fladenbrot. Gesund […]
Menemen Rezept
Menemen Zu einem leckeren türkischen Frühstück gehört untrennbar das Gericht Menemen – die deftige Eierspeise wird üblicherweise in einer Pfanne serviert und ist eine würzige Komposition aus Eiern, Tomaten, grüner […]
Dürüm Rezept
Dürüm Dürüm – türkisches Fladenbrot mit einer leckeren Füllung. Das lässt einem das Wasser im Mund zusammen laufen: Ein in der Pfanne ausgebackenes Fladenbrot gefüllt mit Fleisch, Kohl, Salat, Tomaten […]
Lahmacun Rezept
Lahmacun Sie haben noch nie von Lahmacun gehört? Das lässt sich schnell ändern. Es handelt sich um einen traditionellen türkischen Imbiss. Auf ein Fladenbrot aus Hefeteig wird vor dem Backen […]