Kartoffeln mit Hackfleisch Rezept

Unser einfaches Kartoffeln mit Hackfleisch Rezept gelingt immer und lässt sich nach Belieben mit leckerem Gemüse oder einem Dipp verfeinern!

Zubereitung von Kartoffeln mit Hackfleisch

Das Fleisch und die Zwiebeln
Zuerst würfelst Du Die Zwiebeln und gibst sie in eine Pfanne mit Öl. Wenn die Zwiebeln gut angebraten sind, fügst Du das Hackfleisch hinzu. Während das Fleisch in der Pfanne brät, kannst Du Salz und passende Gewürze das Ganze eine leckere Note nach Deinem Geschmack verleihen.
Wenn das Fleisch fast durch ist, nimmst Du die Pfanne vom Herd.

Die Kartoffeln:
Die Kartoffeln müssen geschält und gewürfelt werden. Anschließend brätst Du die Kartoffeln in einer zweiten Pfanne kurz an, bevor Du sie gemeinsam mit den Eiern zum Fleisch hinzufügst.
Jetzt musst Du das Ganz noch gut durchbraten und dabei bitte immer wieder kräftig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden!

Anschließend heißt es: Guten Appetit!

Unser Tipp:
Wenn Dir in unserem Rezept noch Gemüse fehlt, dann kannst Du es ganz einfach ergänzen. Am besten passen hier Brokkoli, Bohnen, Blumenkohl; oder eine Mischung aus Aubergine, Paprika und Zucchini. Je nach Vorliebe, kannst Du das Gemüse extra kochen oder zusammen mit den Kartoffeln und dem Fleisch in der Pfanne anbraten.

Ein weiterer Tipp:
Gemüse ist nicht dein Fall? Dann kannst Du unser Rezept noch mit einem leckeren Dipp verfeinern.
Besonders lecker schmeckt hierzu ein frischer Knoblauchdipp aus Joghurt, Schmand, Knoblauch und Petersilie. Den Knoblauch durch die Presse drücken und alles zusammen vermischen. Anschließend mit Salz und Pfeffer nach belieben würzen und schon hast Du einen leckeren Dipp.
Achtung: Den Dipp am besten einige Stunden vor dem Verzehr vorbereiten und kalt stellen. So kann er gut durchziehen und schmeckt noch besser!

Portionen: 6
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitungszeit: 75 Minuten

Zutaten:
4 Kartoffeln
4 Eier
200 Gramm Hackfleisch
1 Zwiebel
1 Prise Gewürze nach Wunsch

Zum Braten:
3 EL Öl